HAI MAI ASSAGGIATO LE ALGHE? CONOSCI LE LORO FANTASTICHE PROPRIETA NUTRITIVE?

Nelle nostre tavole raramente compaiono le alghe benchè siano un' ottima fonte nutrizionale di proteine e sali minerali, quali calcio, ferro, iodio, manganese, zinco e potassio e vitamine (A, B1, B2, B3, B12), Le alghe stimolano il metabolismo, abbassano il colesterolo e la pressione arteriosa. Il contenuto variabile di iodio ne determina l’utilizzo e il dosaggio. Solitamente si trovano disidratate e per questo vanno ammollate in acqua e bollite riutilizzando l’acqua di cottura.

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