QUANDO E COME CENARE?

Deve essere “da poveri” non certo in termini di qualità ma di quantità. Si inizia sempre con un piatto di verdure crude, di stagione e varie per poi passare al piatto completo di legumi e cereali in chicco con verdure o meno. La sera si consigliano sempre le proteine vegetali per la loro maggiore digeribilità e associate ai cereali in chicco per assume un più completo assetto di amminoacidi. Al termine un piatto di verdure cotte o crude a seconda dei gusti.

ATTENZIONE: cercare di considerare anche l’orario della cena che sarebbe bene avvenisse tra le 19 e le 20 o comunque almeno 3 ore prima di coricarsi per la notte.

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